新商品・新サービス発表会

　下関の名産「ふぐ」と下関産はちみつで作った「ふぐのはちみつ干し」です。

　サラリーマンと結婚したはずが、夫の脱サラ宣言により養蜂業を継ぐことに…。せっかく営むなら一生懸命頑張る！と決意を固め、この度新商品「ふぐのはちみつ干し」を作りました。

　ふぐの加工品といえば、みりん干し、一夜干し、唐揚げ等が一般的ですが、はちみつ干しは世界初。はちみつは砂糖に比べ20%のカロリー減が出来る上、血糖値も上がりにくいなどの利点があるため、はちみつを使った商品は高血圧や糖尿病の方にもおすすめ出来ます。

　養蜂家の数は年々減っていますが、私達は全国を移動せず下関で定置養蜂を続けています。
これを皮切りに下関の名産と下関産はちみつを組み合わせた加工品を作っていきたい。そのスタートともなる「ふぐのはちみつ干し」は、現在製造の最終段階まで来ています。

　下関を代表するふぐを使うことで、県外へ行く際のお土産としても喜んで頂ける商品です。